The Food Champions – Eggnog, minuman juara khas musim dingin dari Inggris, telah menjadi populer di seluruh dunia selama bertahun-tahun. Minuman ini terbuat dari telur, susu, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan kloves. Eggnog sering disajikan dengan tambahan alkohol seperti brandy, rum, atau whiskey. Dalam pembahasan minuman juara kali ini, kita akan dengan detail berikan info lebih dalam tentang eggnog, dari sejarahnya hingga resep dan variasi yang berbeda.
Sejarah Eggnog Sang Minuman Juara Inggris
Selain resep dan variasi rasa, sejarah eggnog juga cukup menarik untuk dijelajahi. Ada beberapa versi mengenai asal-usul eggnog, tetapi sebagian besar mengatakan bahwa minuman ini berasal dari Inggris pada abad ke-18. Pada awalnya, eggnog disebut posset, yang merupakan minuman beralkohol yang terbuat dari susu yang dipanaskan dan dicampur dengan anggur atau bir. Namun, pada akhir abad ke-18, minuman ini mulai dibuat dengan bahan-bahan seperti telur dan rempah-rempah, yang menghasilkan rasa yang lebih lezat dan membuatnya cocok untuk perayaan Natal.
Pada abad ke-19, eggnog mulai menjadi populer di Amerika Serikat, terutama di kalangan orang-orang yang kaya. Eggnog sering disajikan pada pesta-pesta mewah dan menjadi simbol kekayaan dan kemewahan. Selama era Prohibisi di Amerika Serikat pada tahun 1920-an, produksi dan konsumsi alkohol dilarang oleh pemerintah. Namun, eggnog masih diizinkan karena dianggap sebagai minuman yang tidak berbahaya dan tidak memabukkan. Karena itu, eggnog menjadi semakin populer selama era Prohibisi dan menjadi minuman musim dingin yang terkenal di seluruh Amerika Serikat.
Saat ini, eggnog tetap menjadi minuman populer selama musim dingin di negara lain di seluruh dunia khususnya Amerika Serikat. Ada bahkan beberapa perusahaan yang khusus memproduksi eggnog dalam kemasan siap minum selama musim liburan. Namun, meskipun eggnog populer pada saat ini, minuman ini pernah mengalami penurunan popularitas pada akhir abad ke-20 karena kekhawatiran mengenai kandungan kolesterol dan lemak yang tinggi dalam telur dan susu. Beberapa produsen mulai membuat varian eggnog rendah lemak dan rendah kalori untuk menarik konsumen yang lebih memperhatikan kesehatan.
Resep Tradisional Minuman Juara Inggris Eggnog
Resep tradisional eggnog terdiri dari telur, susu, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis, kloves, dan pala. Berikut adalah resep dasar untuk membuat eggnog:
Bahan-bahan :
- 6 telur
- 2 cangkir susu
- 1 cangkir krim
- ¾ cangkir gula pasir
- 1 sendok teh kayu manis
- ½ sendok teh kloves
- ½ sendok teh pala
- 1 cangkir whiskey atau rum (opsional)
Cara membuat :
- Pisahkan putih telur dari kuning telur. Kocok kuning telur dengan gula pasir hingga kental dan berwarna pucat.
- Masukkan susu dan krim ke dalam campuran kuning telur, aduk hingga rata.
- Tambahkan kayu manis, kloves, dan pala. Aduk hingga rata.
- Kocok bagian putih telur sampai kaku serta lembut.
- Campurkan putih telur ke dalam campuran telur dan susu secara perlahan.
- Tambahkan whiskey atau rum (jika menggunakan).
- Sajikan eggnog dalam gelas dan taburi dengan rempah-rempah tambahan atau whipped cream.
Variasi Eggnog
Meskipun resep tradisional eggnog sudah sangat lezat, masih ada beberapa variasi yang dapat dicoba untuk menambah variasi rasa. Berikut adalah beberapa variasi eggnog yang dapat dicoba:
- Eggnog dengan Alkohol Berbeda
Selain whiskey atau rum, eggnog juga dapat disajikan dengan alkohol lain seperti brandy, cognac, atau bourbon. Masing-masing alkohol akan memberikan rasa yang berbeda pada eggnog. - Eggnog Tanpa Alkohol
Jika Anda tidak ingin menggunakan alkohol dalam eggnog Anda, Anda dapat mencoba mengganti whiskey atau rum dengan ekstrak vanilla atau ekstrak almond. Anda juga dapat menambahkan lebih banyak rempah-rempah untuk memberikan rasa yang lebih kuat pada minuman. - Eggnog dengan Es Krim
Jika Anda ingin menambahkan kelezatan pada eggnog Anda, Anda dapat mencoba menambahkan es krim vanila ke dalam campuran. Es krim akan memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih krimi pada minuman. - Eggnog dengan Kopi
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, coba tambahkan secangkir kopi ke dalam campuran eggnog Anda. Kopi akan memberikan rasa yang sedikit pahit dan aroma yang kuat pada minuman. - Eggnog dengan Bubuk Cokelat
Anda juga dapat mencoba menambahkan bubuk cokelat ke dalam eggnog Anda. Bubuk cokelat akan memberikan rasa yang manis dan aroma yang lezat pada minuman.
Eggnog di Seluruh Dunia
Meskipun eggnog berasal dari Inggris, minuman ini telah menjadi populer di seluruh dunia. Di Amerika Serikat, eggnog sering disajikan selama musim liburan, terutama pada perayaan Natal dan Tahun Baru. Di Kanada, eggnog dijual di toko-toko selama musim dingin, dan sering disajikan dengan tambahan alkohol seperti rum.
Di Meksiko, eggnog disebut rompope dan sering disajikan selama perayaan Natal. Rompope memiliki rasa yang sama seperti eggnog, tetapi biasanya dibuat dengan susu kental manis dan ditambahkan dengan es krim vanila. Di Puerto Rico, eggnog disebut coquito dan dibuat dengan susu kelapa, susu kental manis, dan rum.
Eggnog adalah minuman khas musim dingin yang berasal dari Inggris dan telah menjadi populer di seluruh dunia. Resep tradisional eggnog terdiri dari telur, susu, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan kloves. Eggnog sering disajikan dengan tambahan alkohol seperti whiskey atau rum, tetapi ada juga variasi tanpa alkohol yang dapat dicoba.
Selain itu, ada juga variasi eggnog yang dapat dicoba untuk menambah variasi rasa, seperti eggnog dengan es krim, kopi, atau bubuk cokelat. Eggnog juga populer di seluruh dunia, dan di beberapa negara, seperti Meksiko dan Puerto Rico, terdapat varian lokal dari minuman ini.
Jadi, jika Anda mencari minuman yang lezat dan cocok untuk musim dingin, coba buat eggnog sendiri di rumah atau temukan di restoran dan kafe favorit Anda.