thefoodchampions – Kalau dengar kata penyakit skorbut, mungkin yang kebayang itu penyakit jaman dulu yang dialami para pelaut yang keliling dunia tanpa makan buah dan sayuran segar. Eh, tapi jangan salah! Ternyata, penyakit yang kayaknya jadul banget ini masih bisa terjadi di zaman sekarang, lho! Yuk, kita bahas lebih dalam biar nggak kudet!
Sejarah Penyakit Skorbut: Dari Lautan Sampai ke Zaman Modern
penyakit Skorbut itu sebenarnya penyakit yang udah dikenal sejak ratusan tahun lalu, terutama waktu zaman eksplorasi laut abad ke-15 sampai 18. Dulu, para pelaut sering banget kena penyakit ini karena perjalanan jauh yang bisa berbulan-bulan di laut tanpa ada persediaan buah dan sayuran segar.
Bayangin deh, hidup di kapal berbulan-bulan cuma makan daging kering dan roti keras. Gusi mulai berdarah, gigi goyang, badan lemas, kulit penuh luka, dan yang paling parah, bisa meninggal! Waktu itu, banyak pelaut yang meninggal gara-gara penyakit skorbut, sampai akhirnya ada yang sadar bahwa makan buah jeruk atau lemon bisa bikin mereka sembuh. Sejak itu, buah jeruk jadi ‘penyelamat’ para pelaut.
Contohnya, di abad ke-18, ada seorang dokter Angkatan Laut Inggris bernama James Lind yang melakukan eksperimen dengan memberikan buah jeruk pada para pelaut yang sakit skorbut. Ternyata, mereka sembuh! Berkat temuan ini, kapal-kapal Inggris akhirnya selalu membawa persediaan jeruk, lemon, atau limau saat berlayar. Nggak heran, Inggris waktu itu dijuluki “Limeys” karena kebiasaan mereka makan limau buat cegah penyakit skorbut.
Penyebab Utama Skorbut
Skorbut terjadi karena tubuh kekurangan vitamin C atau asam askorbat. Vitamin C ini penting banget buat tubuh kita, terutama buat pembentukan kolagen yang bikin kulit, pembuluh darah, tulang, dan jaringan lainnya tetap sehat.
Kalau tubuh kekurangan vitamin C, kolagen nggak bisa terbentuk dengan baik. Akibatnya, gusi berdarah, kulit mudah luka, dan luka lama susah sembuh. Selain itu, vitamin C juga bantu tubuh menyerap zat besi, yang penting buat mencegah anemia. Makanya, kalau kekurangan vitamin C, efeknya bisa berantai!
Faktor-faktor yang bikin seseorang rentan kena penyakit skorbut di zaman modern biasanya karena pola makan yang nggak sehat. Misalnya:
Diet ekstrem yang cuma makan makanan tertentu tanpa buah atau sayuran segar.
- Gangguan makan kayak anoreksia atau bulimia.
- Pecandu alkohol yang biasanya kurang memperhatikan asupan gizi.
- Lansia yang tinggal sendiri dan kurang makan makanan bergizi.
- Anak kecil yang pilih-pilih makanan dan nggak suka makan buah atau sayur.
Bahkan orang-orang yang hidup di daerah dengan akses terbatas ke makanan segar atau daerah konflik bisa rentan kena skorbut. Jadi, jangan kira cuma pelaut zaman dulu yang bisa kena, ya!
Gejala Skorbut yang Perlu Diwaspadai
Mungkin banyak yang mikir, “Ah, mana ada penyakit skorbut di zaman sekarang!” Eits, tunggu dulu! Gejala skorbut bisa mirip sama penyakit ringan kayak sariawan atau lelah biasa. Biar nggak salah paham, ini dia beberapa gejala penyakit skorbut yang perlu diwaspadai:
- Lemas dan Mudah Lelah: Badan kerasa nggak bertenaga, gampang capek, padahal nggak banyak aktivitas.
- Kulit Kering dan Kasar: Kulit jadi gampang iritasi dan kasar karena kolagen nggak terbentuk dengan baik.
- Gusi Berdarah dan Gigi Goyang: Ini tanda paling khas. Gusi berdarah terus, bengkak, bahkan gigi bisa copot.
- Luka yang Susah Sembuh: Kalau kebaret atau luka kecil, sembuhnya lama banget dan malah bisa jadi infeksi.
- Nyeri Sendi: Sendi bisa sakit karena tulang dan jaringan penghubung nggak kuat.
- Mudah Memar: Tubuh gampang memar meski cuma kebentur sedikit.
- Perubahan Emosi: Kekurangan vitamin C juga bisa bikin suasana hati berubah-ubah, gampang marah, dan depresi.
Kalau gejala ini dibiarkan, bisa makin parah! Bisa muncul anemia berat, infeksi serius, sampai kematian. Serem juga, kan?
Skorbut di Era Modern
Pasti ada yang mikir, “Masa iya sih zaman sekarang masih ada yang kena skorbut?” Jawabannya, masih ada, walaupun jarang banget. Kasus penyakit skorbut masih terjadi di negara maju kayak Amerika Serikat atau Inggris. Kok bisa? Karena banyak orang yang punya pola makan buruk! Mereka mungkin makan fast food terus atau malas makan buah dan sayuran.
Selain itu, orang-orang yang diet ekstrem juga bisa kena penyakit skorbut. Bayangin aja, diet cuma makan makanan olahan tanpa buah atau sayur sama sekali. Anak-anak atau remaja yang pilih-pilih makanan, atau orang yang punya gangguan makan kayak anoreksia, juga bisa kena skorbut. Jadi, jangan anggap remeh ya!
Cara Mencegah dan Mengatasi Skorbut
Mencegah penyakit skorbut itu sebenarnya gampang banget! Yang penting, jangan malas makan makanan yang sehat dan kaya vitamin C. Ini dia beberapa cara mencegah dan mengatasi penyakit skorbut yang bisa kamu coba:
- Makan Buah dan Sayuran Segar: Buah jeruk, lemon, kiwi, stroberi, pepaya, tomat, dan paprika merah itu kaya banget vitamin C. Yuk, rajin makan yang segar-segar!
- Jus Buah: Kalau nggak suka makan buah utuh, bikin jus aja. Tapi ingat, jangan tambahin gula berlebihan, ya!
- Suplemen Vitamin C: Kalau emang susah banget makan buah dan sayur, bisa minum suplemen vitamin C. Tapi tetap konsultasi sama dokter dulu biar nggak overdosis.
- Pola Makan Seimbang: Jangan cuma makan mie instan atau fast food terus. Sesekali makan sayuran, ikan, atau daging segar biar nutrisinya seimbang.
- Hindari Diet Ekstrem: Diet boleh, tapi jangan sampai skip semua nutrisi penting cuma buat turun berat badan cepat.
Kenapa Kita Harus Peduli?
Mungkin ada yang mikir, “Ah, gampang kok, tinggal makan jeruk!” Tapi faktanya, nggak semua orang bisa akses buah dan sayuran segar. Di beberapa daerah miskin atau tempat konflik, skorbut masih jadi masalah kesehatan serius. Di zaman yang serba modern ini, penting banget buat kita nggak cuma mikirin makanan enak, tapi juga mikirin apakah makanan itu sehat atau nggak.
Penutup
Skorbut mungkin terdengar kayak penyakit kuno, tapi tetap bisa terjadi kalau kita nggak peduli sama pola makan. Penting banget buat tetap menjaga asupan vitamin C, apalagi di zaman sekarang yang banyak banget makanan olahan dan fast food. Jadi, yuk mulai peduli sama pola makan kita sendiri! Makan buah dan sayuran itu nggak cuma biar sehat, tapi juga buat jaga tubuh tetap fit dan jauh dari penyakit lawas kayak penyakit skorbut ini.
Siapa sangka, penyakit pelaut zaman dulu masih bisa jadi ancaman buat kita sekarang. Jadi, nggak ada salahnya buat lebih perhatian sama kesehatan diri sendiri. Stay healthy, guys!
